Вояж с Татьяной Высоцкой

путевые заметки крымчанки

Легкие кексы с медом


Легкие кексы с медом можно испечь, как к чаю, так и в дорогу. Очень нежные, быстро готовятся из самых доступных продуктов. Каждый, кто умеет пользоваться духовкой, сможет испечь эти вкусные и легкие кексы с медом.

Легкие кексы с медом

Ингредиенты:

  • мед — 3 ст.л.
  • сахар — 0,5 ст. (100гр.)
  • вода теплая кипяченая — 0.5 ст.
  • масло растительное, рафинированное — 0,5 ст. (можно немного меньше)
  • мука пшеничная — 1,5-2ст.
  • соль
  • сода — 1,5 ч.л.
  • изюм, курага или орехи (на ваше усмотрение)
  • ваниль

В  миску налить теплую кипяченую воду, туда добавить сахар и мед. Все хорошо перемешать. Затем добавить щепотку соли и растительное масло, масло должно быть без запаха.  Затем добавить соду и постепенно просеянную муку. Можно все перемешать миксером, чтоб не было комочков.  Консистенция теста  для легких кексов с медом, должна быть жиже, чем на оладьи и стекать с ложки.  В готовое тесто добавить на ваше усмотрение сухофрукты или орехи.  По желанию ваниль.

Легкие кексы с медом

Духовку разогреть до 180°-200°.  Тесто разлить по формочкам для кексов, можно силиконовым. Тесто хорошо поднимается, поэтому наполняйте формочки на 2/3.  При выпекании первых 10 минут духовку не открывайте. Время для выпекания 20-30 мин.  Медовые кексы должны быть коричневатого цвета.  У меня получилось 10 кексов. Дайте им остыть и потом вытаскивайте с формочек.

Легкие кексы с медом отлично подойдут для дороги. Приятного вам аппетита!

Печенье из слоеного теста “Букет роз”

Еда в дорогу
Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 24..
  • naza

    я новечок в выпечке. и я не разобралася тута а кекс без яичек чтоли?

    Ответить
    • Татьяна

      да, без яиц)

      Ответить
  • Резеда

    Таня, взяла себе рецепт Легкие кексы с медом. Люблю рецепты быстрые в приготовлении. Купила новые формочки для кексов, надо будет обновить.С медом у меня только торт в запасниках, тоже легкий рецепт.

    Ответить
    • Киммерия

      Пользуйтесь на здоровье Резеда!

      Ответить
  • Евгения

    Простой рецепт и такие красивые!Спасибо!

    Ответить
  • Лариса

    Так такой цвет золотистый это от меда?

    Ответить
    • admin

      Да Лариса цвет такой получается от меда, хоть я добавляла светлый мед, самый обычный.

      Ответить
  • Алена

    как эе эти кексики аппетитно выглядят! Такие румяные, такие красивые. Эх, такие к липовому чаю были бы хороши ))

    Ответить
  • Артем

    Тем более с медом! Это вообще очень полезно!А какой ты мед используешь??

    Ответить
    • admin

      Артем самый обычный, у меня кумовья пасеку держат и угощают каждый год. Цветочный наверное, главное, чтоб не гречишный.

      Ответить
      • Артем

        НЕ гречишный я сам не люблю — он немного горчит! Но полезен для сердца! Самый вкусный для меня это майский!

        Ответить
        • admin

          Можно и майский и липовый, мне нравится выпечка с медом, особенно запах, который исходит при выпекании))

          Ответить
          • Артем

            Да еще с медом обожаю яблоки печеные ! МММММММММММММ вкуснятина!!!!

            Ответить
          • admin

            Да ты настоящий гурман!))

            Ответить
          • Артем

            Я вообще переборчив в еде! Мне очень сложно угодить !

            Ответить
  • Артем

    Да да да то что доктор прописал. Кексы это воспоминания с детства, я их очень часто готовлю! С разными начинкой )))

    Ответить
  • Юрий

    Я очень люблю мед. А тут еще кексы с медом. Обязательно попрошу жену, чтобы приготовила. Спасибо за рецепт.

    Ответить
    • admin

      На здоровье Юрий! Может опередить вашу жену и сделать для нее такие кексы))

      Ответить
  • Оксана

    Такая красота получается! А у меня, как это ни странно, к кексам никогда душа не стояла готовить их… всегда покупала уже приготовленные

    Ответить
    • admin

      А у меня Ксюша много рецептов кексов. Люблю их печь, потому что быстро и вкусно.

      Ответить
  • Александр

    Таня, а как насчет такой небольшой бандерольки для пробы? Исправь ошибочку «чем на оладья и стекать с ложки» слово «оладьи».

    Ответить
    • admin

      Саша эти кексы так быстро готовятся, что бандерольку прислать не состовляет труда))) Спасибо за замечание! Исправила.

      Ответить
  • Татьяна

    Татьяна такие румяные кексики получились, ни за что не подумала бы что они без яиц и на воде.Надо попробовать испечь, никогда не делала сладкую выпечку на воде. Завтра своих порадую.

    Ответить
    • admin

      Пожалуйста Татьяна! Пробуйте!

      Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: