6 экзотических фруктов: известные и незнакомые

Многие из нас помнят те недалёкие времена, когда экзотические фрукты из разных стран на прилавках наших магазинов были в диковинку. В наши дни этот перечень стал значительно разнообразнее и необычные фрукты разного цвета, запаха и вкуса теперь доступны даже в северных странах в любое время года.
Чего только не увидишь. Представленные необычные фрукты удивляют не только своими названиями. Форма, цвет и вкусовые качества сделали их популярными среди наших туристов.

Экзотические фрукты из разных стран

Каждый выбирает заморские лакомства в зависимости от размеров кошелька, ведь стоимость экзотических фруктов в наших магазинах обычно высокая. В обзоре представлены фрукты известные и, возможно, незнакомые. К сожалению, привезенные из заграницы плоды отличаются вкусовыми качествами от тех, что произрастают на родине.

1. МОМОРДИКА

Момордика —  второе название индийский или бешеный  огурец. Красивые плоды не правда ли?  Это растение произрастает в Юго-Восточной Азии,  Китае, Тайване, на Филиппинах. В переводе с латинского его название звучит, как «кусачий». Это однолетняя лиана семейства тыквенных. Почему такое название? Да все очень просто! Во время созревания до плода нельзя дотронутся, т.к. он жжется, как крапива. Готовые плоды используют не только в еде, но и в медицине, а еще в качестве декоративного украшения. Их можно употреблять в сыром, жареном и маринованном виде.

В зрелом виде момордика достигает до 20 см в длину. Степень зрелости выдает цвет кожуры. Как только плод приобрел  ярко жёлтый или оранжевый цвет, его можно кушать. Вкус  этого красивого растения напоминает вкус тыквы, только немного горчит.  Ягоды сладкие ярко-красного цвета. В них содержатся масла, богатые каротином.

Полезные свойства этого фрукта применяются в народной медицине, при кашле, гипертонии,головных и других болях. Кроме того, момордика способствует лечению сахарного диабета, так как регулирует уровень сахара в крови. Оно повышает гемоглобин  и укрепляет иммунную систему человека. Ягоды используют также для лечения язвенной болезни и гастрита.  При простуде употребляют настойку момордики.

2.КИВАНО

Кивано — забавное название. Нет , это не «грузинский родственник» киви… Это чудо произрастает  в Центральной Америке, Калифорнии, Израиле и Новой Зеландии, а родом оно из Африки. За причудливую форму кивано называют рогатой дыней или огурцом.  Плоды обычно ярко оранжевого или красного цвета и вырастают до 15 см в длину.
Кожура несъедобная, а вот мякоть по вкусу схожа на смесь свежего огурца и лимона, многим она напоминает лайм и банан. Использовать можно, как в салатах, так и в десертах. Плоды кивано содержат много витамина С и  витамины группы РР.  Фрукт низкокалорийный. Часто его применяют, как элемент декора.

3. РАМБУТАН

Название рамбутан, напоминает один из элементов системы Менделеева…неправда ли?  Очень необычные фрукты. И лично я вряд ли отважилась их попробовать не прочитав подробную информацию. Рамбутан – плодовое тропическое дерево семейства сапиндовых.
Плоды величиной лесного ореха – растут гроздьями до 30 штук и представляют собой округлые «шарики» с упругой кожурой желтого или красного цвета, покрытой мясистыми волосками длиной 4-5 см. Мякоть, покрывающая косточку (съедобную, но по вкусу напоминающую желудь), представляет собой прозрачно-белую студенистую массу, приятного сладкого вкуса. Плоды содержат углеводы, протеин, кальций, фосфор, железо, никотиновую кислоту и витамин С. Родиной рамбутана является Юго-Восточная Азия.

В Азии говорят: «Съесть хоть один  рамбутан – удлинить свою жизнь» Рамбутан иногда еще называют волосатым фруктом. При покупке рамбутанов обращайте внимание, чтобы плоды были насыщенного красного цвета, а кончики «волос» — зеленоватые. Рамбутан плохо хранится, в холодильнике его можно держать не более недели.

Рамбутаны обладают великолепным вкусом не только в сыром виде, но и в виде начинки для пирожков, джемов. Его используют в качестве добавки к соусам, мороженому и в виде компотов. Для того чтобы очистить фрукт, разрежьте его посередине вдоль с помощью ножа, и мякоть свободно отделится от кожицы. Косточку, которая обычно сильно врастает в мякоть, можно вырезать круговым движением ножа.

4. ПИТАЙЯ

Но сегодня эти растения культивируются и в ряде других стран. Плоды питайя вырастают  8-12 см высотой, имеют овальную форму.  Консистенция мякоти похож на киви, но не волокнистая,  а желатиновая и содержит много маленьких черных семян.

На вкус питайя от кислого до очень сладкого. Желтый плод слаще и ароматнее, красный почти безвкусный, а красный питайи с красной плотью наиболее интенсивный в аромате. Специалисты утверждают, что лучше покупать  этот фрукт в странах происхождения, т.к часто на прилавках лежат незрелые плоды, несоответствующие оригинальному вкусу.

Питайя пикантно-кислый продукт и по вкусовым качествам напоминает огурец с намёком на киви и состоит на 90% из воды. Драконий плод содержит много  железа, кальция, фосфора, витаминов В и С.

5. КАРАМБОЛА

Список продолжит карамбола — дерево семейства кисличных. Растет в Шри-Ланке, Индии, Индонезии, Бразилии и ещё некоторых странах. Второе название этого интересного фрукта «тропическая звезда». Это и неудивительно. Разрезанный поперек фрукт напоминает пятиконечную звезду.  Как правило плоды хрустящие и очень сочные.
Бывают сладкие или освежающие с кислинкой. Хранить этот фрукт можно до 10-12 дней. Карамбола низкокалорийная. Употребляют в свежем и консервированном виде. Много в этом продукте фосфора, железа, натрия и калия, а так же каротина и витаминов С, В1, В2, В5.

 6. ТАМАРИЛЛО

Чего только не бывает на свете. Внешне плоды тамарилло похожи на всем нам известные томаты.  Видимо по этой причине первые дегустаторы тамарилло, испанцы и португальцы,   дали ему название  «томатное дерево». Где — то я читала, что на вкус ничего особенного. Растение любит субтропический прохладный климат. Употребляют эти фрукты с сахаром в свежем и виде варенья. Так же делают прохладительные напитки. сами ягоды длиной 5-10 см.

Кожура твердая и горькая, а мякоть имеет кисло-сладкий вкус, без аромата. Цвет кожуры может быть от ярко-оранжевого до ярко-красного. Мякоть очень сочная кисло-сладкого вкуса. Тамарило содержит витамины А ,  С,  Е  и железо. Врачи советуют есть эти фрукты тем, кто страдает частыми мигренями.
Вот такие необычные фрукты можно попробовать во время путешествий по теплым странам.